因讀者的要求下，就將它寫成華語食譜，放在博客上。希望能幫到大家。一般來說，當你揉或搓粉團的時候，都會很容易散開，包餡料時，會裂開。湯圆粉團也都要很快的速度包好，不然被空气吸收，而会變的很乾燥，很難包的好，要一直不停的點水。
這個燙麵法，是花了不少的功夫研製出來。暫時是最好的方法，只希望大家，在家也可以輕松做，也是簡易操作的。口感很Q，很滑口。同樣的做法也能做成好吃的糯米滋。
花生湯圓（燙麵法）
A 湯圓（燙麵法）：
1杯~糯米粉
1/4杯~澄麵粉
2大匙~糖
半杯~滾水
1大匙~粟米油
B 餡料：
半杯~ 咸脆花生
2大匙~ 白芝麻
35克~ 牛油
2大匙~ 糖粉
以上的
花生和芝麻要炒香和攪碎。
C 湯水：
2杯~水
3湯匙~黃糖
2片~老薑
2大~紅棗
1~蕃薯
1）鍋內加水，
將全部湯水材料，用中火煮20分鐘即可。
以上的
花生和芝麻要炒香和攪碎 + 牛油 + 糖粉，揉圓。
全做法：
1）將滾水，糖，倒入澄麵粉拌均勻。份量請看A 湯圓（燙麵法)。
2）加入糯米粉，用筷子揉拌。帶上手套後，加粟米油搓均勻。
3）保鮮紙打開一層，放入己搓好的粉團讓它成形。放入冷藏能保存3-5天。
要煮時，從雪櫃拿出來，就可將粉團分成6（大）或 12（中）等份。
每粒粉團按扁，包入餡料，揉成圓球狀。煮滾一鍋熱水，大火煮至浮起，
然後盛出，加入已煮好的甜湯一起享用。
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