烤面包的做法，柔软拉丝，太馋人了

想吃面包不用出去买，自己在家轻松做，方法简单，一学就会，成功烤出，软绵绵，好吃而且美美的牛奶面包。

材料

（A）
汤种：
• 140克水，温热至约65℃
• 25克，2汤匙面粉

（B）
• 140克汤种
• 70克冷牛奶
• 20克砂糖
• 280克高筋面粉
• 1茶匙，酵母

（C）
• 1汤匙，橄榄油/植物油

（D）
蜜糖浆：
• 1汤匙蜂蜜
• 1/2汤匙温水

做法：
1）在平底锅中待水温热至45-65°C，然后加入高筋面粉。快速搅拌，熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。（它可以用来制作两次软面包，放冰箱保存3-5天）。

2）将汤种，冷牛奶，糖，高筋面粉和酵母放入面包机中。按MENU按钮，直到选择所需的程序 '' 生面团 ''。揉成面团，再把油加入，慢慢揉进面团。

3）面包机第一次发酵，至2到3倍大，30分钟左右或直到发出嘟嘟声信号，取出。用手掌轻轻压面团分成16块的面团。卷起面团，切成两半，形状像朵玫瑰。

4）整理形状，进行第二次发酵发酵完成，烤箱150°C，中下层，18分钟左右。（烘烤时间取决于烘焙面包的大小和形状）。

5）从烤箱中取出。将蜂蜜与温水混合，制成蜂蜜糖浆，搅拌均匀。将糖浆刷到面包的两侧上。如果大家喜欢的请关注并在我的视频点赞👍，还有记得交作业哦！

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