Tuesday, 13 January 2015

湯圓(燙麵法)Tang Yuan | Glutinous Rice Balls - Josephine's Recipes Episode 134























這個燙麵法,是我多年研製出來,花了不少的功夫。暫時是最好的方法,只希望大家,在家也可以輕松做,也是簡易操作的。


湯圓(燙麵法):

1杯糯米粉
1/4杯澄麵粉
2大匙糖
1大匙粟米油
半杯滾水

全做法:
1)將滾水,糖,倒入澄麵粉拌均勻。份量請看湯圓(燙麵法)。
2)加入糯米粉,用筷子揉拌。帶上手套後,加粟米油搓均勻。
3)保鮮紙打開一層,放入己搓好的粉團讓它成形放入,冷藏,能保存3
要煮時,從雪櫃拿出來,就可將粉團分成等份;备用。

食谱来自:JosephineRecipes.Co.Uk

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