一次发酵快速制作 松软拉丝的白面包 牛奶吐司

新手一次成功，面包松软又拉丝。

材料:

(A)
240克冷牛奶
40克糖
350克高筋面粉
2茶匙，6克至8克干酵母
一小撮海盐

(B)
2茶匙植物油

(C)
鸡蛋1个 + 牛奶1汤匙 = 蛋液
剩余的蛋液放在冰箱最冷的上层保存2天。

做法：
1) 把所有材料 (A) 按开始 - 让面包机揉捏和混合面团。

2) 面团静止15分钟。
3) 取出松弛好的面团-折叠搓长-整成需要的形状。
4) 将面团置于约30℃烤箱发酵30分钟。
5) 面包表面刷上蛋液烤出表面则闪亮的金棕色包。
6) 将烤盘放置在烤架下方， 无需预热烤箱150°C，烘烤35分钟。 25分钟后，用一片铝箔盖住，以防止温度过热而烤焦了。将烤盘从烤箱中取出，刷上一层黄油。

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