新年餅 - 核桃酥的做法，新手零失敗 - 農曆新年必備美食

過年串門，帶一盒自己親自烘焙的核桃酥作為隨手禮，這可比市面上那些餅乾零食強多了，酥脆掉渣，又好吃又有營養價值，還有心意。簡單便捷，營養價值高的核桃酥製作起來就是這麼容易。 親們，把核桃酥當作過年禮物，你們喜歡嗎？

核桃酥 / 材料
普通麵粉 / 低筋麵粉 95克
小蘇打 1/4茶匙
黃糖 35克
黃油 45克
鹽 2克
烤核桃碎 15-25克
蛋黃 1個 (刷表面)

1) 過篩95克麵粉進打蛋盆。
2) 放入1/4茶匙小蘇打和35克黃糖。
3) 倒入45克黃油，2克鹽和15-25克碎的烤核桃。
4) 將材料充分混合後壓實。
5) 用勺子扣下一部分麵糰，用手指按壓緊實。拿出勺子里已經成型的麵糰，按壓緊實。
6) 整齊擺放好，用筷子的小頭在麵糰頂部戳一個小孔，再用大頭按出一個大孔。小心將核桃片放置在麵糰頂部。用蛋黃刷表面。170攝氏度烤21分鐘既可。完成。

如果大家喜歡的請關注並在我的視頻點贊👍，還有記得交作業哦！

版權聲明：凡本網原創作品，未經允許，不得轉載。
禁止未經授權使用或二次編輯和重新加載此視頻。
分享視頻請註明：來源網址。
食譜原作者：約瑟芬食譜